如何判断油炸机油的质量?

作者:油炸机
发表时间:2018-11-20
导读:如何判断油炸机油的质量?一般来说油的质量能够决定食物的健康程度,所以是非常重要的,尤其是在小型的食品加工作坊和小型企业,他们油一般都是自己出去采购的,单独从油的表面来看是无法正确的判断油的质量的,这时候我需要一些技巧和方法,下面跟随昊东油炸机厂家的工作人员来了解一下判断油炸机中油的质量方法油哪几种吧!
  如何判断油炸机油的质量?一般来说油的质量能够决定食物的健康程度,所以是非常重要的,尤其是在小型的食品加工作坊和小型企业,他们油一般都是自己出去采购的,单独从油的表面来看是无法正确的判断油的质量的,这时候我需要一些技巧和方法,下面跟随昊东油炸机厂家的工作人员来了解一下判断油炸机中油的质量方法油哪几种吧!
如何判断油炸机油的质量
  事实上,从油炸机中判断油质量的方法有很多,具体有一下几种:

  1、看油炸机加热时冒烟情况。把油加热到190℃,观察到油炸机的发热棒有冒青烟的情况,代表煎炸油的质量较差。

  2、根据油的颜色判断质量。用透明玻璃杯装入需观察的油样。然后透过玻璃杯观察放置在在玻璃杯后面的文字。如果透过玻璃杯能大约看到,这时候的油质量还处于较好状态。但如果很模糊,看不到报纸上的文字,这时候油的质量就比较差了,应当马上更换新油。

  3、用炸篮测量。先把炸薯条的炸篮放进油炸机,炸篮的边沿与油面齐平,再观看炸篮网格,如果能看到下面两个网格,还可继续使用。但如果可以看到的少于两个网格,应更换煎炸油。掌握正确的判断油炸机油的方法,我们可以更好的使用油炸机,炸出美味的食物!

  以上三种就是判断油炸机中油质量的方法,希望大家能够熟悉的掌握,加工食品的过程中肯定会用的到的,当然我们昊东油炸机厂生产的设备会从技术层面帮助客户安全的处理好使用的油,让油可以多次使用不会变黑变质,如果大家想采购油炸机可以联系我们网站的客服人员。
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