成品油炸薯片成套设备方案

作者:油炸机
发表时间:2018-11-13
导读:1吨/天成品油炸薯片成套设备方案:(1)毛辊清洗脱皮机―(2)提升上料机―(3)切片机―(4)汽浴清洗机―(5)漂烫线―(6)连续冷却线―(7)风吹沥水机―(8)油炸机―(9)风吹沥油机―(10)输送线
1吨/天成品油炸薯片成套设备方案:

(1)毛辊清洗脱皮机―(2)提升上料机―(3)切片机―(4)汽浴清洗机―(5)漂烫线―(6)连续冷却线―(7)风吹沥水机―(8)油炸机―(9)风吹沥油机―(10)输送线

油炸流水线图片

毛辊清洗脱皮机
设备简介:
毛辊清洗脱皮机主要由电机、变速器、毛辊等组成,采用毛刷原理,广泛适用于圆形、椭圆形果蔬,比如土豆(马铃薯)、红薯等根薯类蔬菜的清洗、脱皮。该机具有外形美观和操作方便,可连续清洗,操作简单,使用寿命长等特点,刷辊材料经特殊工艺处理,经久耐用,耐磨性能好。

设备图片:

毛辊清洗脱皮机图片

设备参数:
1、设备型号:1500型;
2、毛辊数量:9根;
3、设备功率:1.5kw;
4、设备电压:380v;
5、设备产量:1500kg/h;

6、设备外形尺寸:2200x900x800mm;


提升上料机
设备介绍:
本机采用变频电机带动、不锈钢网带输送,可将清洗完后的红薯直接输送到切片机中,可大大缩短操作时间,提高生产效率,降低生产成本。

设备图片:

提升上料机图片

设备参数:
1、材质为SUS304不锈钢;
2、设备外形尺寸3200*720*1300mm;

3、电动机功率0.55KW;额定电压380V;


切片机
设备介绍:
本机主要用于加工果蔬的切片工作。可以加工土豆(马铃薯)、红薯、莲藕、苹果、黄瓜、芋艿的切条等茎秆类、根茎类水果蔬菜切片。该机切削的产品条形整齐,厚薄均匀,成品率高达99%,满足出口产品加工需求。

设备图片:

切片机图片

内部结构图


设备参数:
1、设备型号:800型
2、切片厚度:2-5mm
3、设备功率:2.2Kw
4、加工能力:1-2吨/h

5、电源:380V/50HZ


汽浴清洗机
设备介绍:
整机采用食品级304不锈钢加工,输送部分采用食品级304不锈钢螺旋网带,运行平稳、使用寿命长;设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态模仿人工清洗对产品表面无损伤、划痕,出口处配有喷淋装置经过二次冲洗,在洗槽的上方有溢水口,漂浮物可以从溢流槽溢出,下方留有排污口,沉淀物可从排污口排出,达到清洗的目的。

设备图片:


设备参数:
1.设备型号:4000型
2、加工能力:0.5-2t/h
3、调速方式:2-10m/min(无极调速)
4、网带尺寸:800mm
5、设备外形尺寸:4200*1200*1500mm
6、设备功率:5KW(380V/50HZ)
7、设备电器:选用正泰电器
清洗机网带和支架简介:
1、螺旋网带支架采用304不锈钢3mm加工制作
2、清洗机输送网带采用螺旋网带,用于产品的传送;
清洗机槽体简介:
1、槽体选用304不锈钢2mm加工制作;
2、架体选用304不锈钢50*50方管加工制造;;
3、输送电机:选用铸造铝合金无极调速电机;
连续漂烫线
漂烫线介绍:
整机采用优质SUS304不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用无极调速;广泛适用于脱水蔬菜、红薯片、土豆片类等产品的漂烫、煮制。

设备图片:


漂烫线设备参数:
1、设备型号:4000型连续漂烫流水线
2、漂烫产品:红薯片
3、漂烫时间:速度可调,无极调速(根据工艺要求设定)
4、漂烫温度:常温―90度可调(可根据需要设定)
5、漂烫时间:1--5分钟
6、漂烫方式:天热气加热
7、设备外形尺寸:(4200*900*850mm)
8、网带:不锈钢螺旋网带
9、电器:采用正泰电器
漂烫线材质简介:
1、锅体外壳采用1.5mm厚的304不锈钢,内胆采用2mm厚304不锈钢加工制作
2、保温层厚50mm硅酸铝;
3、轴承材质采用316不锈钢
4、网带采用304不锈钢材质,孔径为1.5cm
5、配备大口径放水阀,配有溢水口
连续冷却线
设备介绍:
采用优质304不锈钢制造,速度可根据工艺要求设定,采用连续输送式该机运行平稳,不锈钢网带强度高伸缩性小,不易变形,易保养,操作、维护方便等特点;冷却线采用冷水方式降温,产品经过槽内起到给产品降温的作用。

设备图片:


设备参数:
1、设备型号:RC-3000型连续冷却线
2、产品:漂烫完之后的红薯片进行冷却;
3、冷却时间:1-10分钟(无极调速)
4、设备外形尺寸:3200*1030*950mm
5、设备内部宽度:800mm
6、电器:选用正泰电器
冷却线锅体简介:
1、锅体采用2mm厚304不锈钢加工制作
2、轴承材质选用304不锈钢
3、螺旋网带选用304不锈钢材质,孔径为1.5mm
4、配备大口径放水阀,配有溢水口
风吹沥水机
风吹沥水机介绍:
风吹沥水机有效去除了物料表面水滴,大大缩短了贴标、装箱的准备工作,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度;吹干风温为常温,有效保护物料本身的色泽和品质;本机特别适用于蔬菜制品、袋装产品的干燥工作。
风吹沥水机整体简介:
1、设备型号:RC-3000*800风吹沥水机;
2、网带宽度:800mm,不锈钢螺旋网带;
3、设备功率:约为2KW,380V/50Hz;
4、调速方式:无极调速;
5、网带支架顶部安装4台轴流风机,吹去产品表面的水份。
6、网带下面带有接水盘。
7、该设备采用优质不锈钢制作,其中侧板采用厚2mm的SUS304不锈钢板材折制,架体采用50*50的SUS304不锈钢方管制作;
燃气油炸机
设备介绍:
半自动油炸机系列广泛用于大、中、小型油炸食品加工企业,应用于蚕豆、花生米、肉食品、膨化类(薯条、薯片等)、水产、蔬菜、面食、水产品等食品的油炸加工,以液化气为加热能源,卫生、节能。采用先进的全油技术,安全易清洗维修方便,设有超温保护装置
自动出料、自动搅拌、自动控油,炸制出的食物不但色、香、味俱佳,减轻工人劳动强度,而且提高了产品质量,延长货架期。整机采用优质304不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用;采用智能型数显温控器,自动控温、自动点火、自动断气方便实用。
设备参数:
1、型号:1500型
2、炸筐尺寸:1500*1500*400mm
3、功率:30万大卡
4、外形尺寸:1900*1600*1300mm
设备整机材质简介:
1、油炸机燃烧室采用6mm厚304不锈钢加工制造。
2、油炸机保温层选用5cm厚硅酸铝板。
3、外壳选用1.2mm厚304不锈钢制造加工。
4、炸筐选用不锈钢直径4mm冲孔板制造加工。
5、电机选用浙江知名厂家生产电机,质量有保障。
6、选用正泰电器,智能型数显温控器。
7、出料电机为0.75Kw,搅拌电机为1.5Kw
8、燃烧箱外包4mm碳钢板,内置耐高温耐火砖砌成,耐用维修方便。
行星搅拌齿简介:
该搅拌齿可正、反转、360度旋转运行;彻底搅拌,无死角;使油炸的产品表面色泽均一,提高产品品质,延长货架周期。
燃烧机简介:
燃气油炸设备采用外置独立式燃烧机,性能稳定、使用方便、热效率高、维修简便。燃烧机选用意大利进口百得品牌,使用寿命长;性能特点强制通风一体化全自动操作,二段火点火前对炉膛进行预吹扫安全的火焰监测系统。燃烧器停机时,风门自动关闭。安装、调试及保养方便。燃烧器机体轻巧,安装简易,用户只需接通电源及燃料即可使用。
风吹沥油机
同风吹沥水机。
输送带
设备介绍:
整机采用优质食品级304不锈钢加工而成,工作方便,广泛用于食品挑选、输送。
设备参数:
1、型号:4000型
2、功率:0.37kw
3、网带宽度:600mm
4、外形尺寸:4000*800*800mm
5、架体采用食品级304不锈钢50*50mm方管加工
输送网带和支架简介:
1、网带支架采用食品级304不锈钢2mm加工制作
2、网带采用优质食品级PVC加工
烘干红薯片加工设备介绍:
不锈钢蒸柜
设备介绍:
该产品具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点,是当今较理想的蒸煮设备。我厂生产的电、汽两用消毒蒸车远销全国各地,深受广大用户的欢迎,在国内市场上享有一定的声誉。本蒸车以角钢为主架,内外采用优质不锈钢板精心焊接而成,其结构紧凑牢固,保温层选用优质材料,超长保温时间可达四小时以上。车底部装有定向轮和变向轮各两个,以便挪动,一边有推拉把,以推拉使用。本机装有压力表和安全阀,能及时显示调节蒸汽压力。
设备图片:
设备参数
1、设备电压380v
2、设备功率36kw
3、外形尺寸:2400*700*1550mm
4、输入汽压:0.06MPa
5、温度范围:常温--100℃可调
烘干箱
设备介绍:
热风循环烘箱配用低噪音耐高温轴流风机和自动控温系统,整个循环系统全封闭,使烘箱的热效率从传统的烘房30--40%提高到目前的65-80%,最高热效率可达85%。热风循环烘箱的设计成功,使我国的热风循环烘箱达到了国内外先进水平。为我国节约了大量能源,提高了企业的经济效益。
产品特点:
1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,独特的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).
4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有报警器。
5.烘干迅速,湿气排放量大且快。
6.采用低温--高温--恒温烘干,烘干后的产品品质高,不破裂,色泽好,营养元素好,复水性较好。
7.该机结构合理,安装维护方便,运行平稳,使用简单,寿命长,运行费用低,可视情况选择合理的能源。
8.温度显示:设定温度为烘箱内自动加热控制范围,一般可设定30-80度,低温加热,高温停止,可保持烘箱恒温。
9.温度湿度:设定湿度为烘箱内自动排潮控制范围,智能自控模糊排潮,箱内湿度控制误差3%,可自动控制烘箱内湿度。保证潮气适时排除。

10.时间阶梯控制;

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